zeinab nada esraa houssein hoda

    كيكة الكريم كراميل

    شاطر
    avatar
    ibrahim
    Admin

    عدد المساهمات : 369
    تاريخ التسجيل : 16/04/2009
    العمر : 27
    الموقع : www.al-fajer.tk

    كيكة الكريم كراميل

    مُساهمة  ibrahim في الجمعة مايو 08, 2009 5:01 am

    المقادير و الطريقه :


    يحرق كوب سكر بقالب الجاتوه على نار هاديه و نتركه جانباً



    مقادير الكريم كراميل:


    بيضتين
    4/3 كوب سكر
    1 ملعقه صغيره فانيليا
    كوب و نص حليب بودر
    كوبين ماء


    * تخلط المقادير السابقه بالخلاط لمده دقيقتين و تصب فوق السكر بالقالب




    مقادير الكيكه :


    بيضتين
    كوب و ربع طحين
    2/1 كوب زيت
    ملعقه فانيليا
    ملعقه و نص بيكنج بودر
    ملعقه و نص بيكنج صودا
    2/1 كوب حليب سائل
    ملعقتين كبار كاكاو
    4/3 كوب سكر


    * يخفق البيض والسكر والفانيليا اولا وبعدين باقي السوائل بعدين نضيف الطحين المنخول وباقي المقادير الجافه
    و يضاف فوق طبقه الكريم كراميل بهذا الشكل



    يوضع القالب في حمام مائي و يفضل ان يكون الماء ساخن اختصاراً للوقت و يدخل الى الفرن على حراره 55 ْ و يترك لمده ساعه او ساعه و ربع على حسب حراره الفرن



    و هذا شكله بعد ما يطلع من الفرن



    يترك القالب ليبرد بحراره الغرفه بعدها يوضه بالثلاجه لمده 10 ساعات ثم يقلب في طبق التقديم و هذا الشكل النهائي





    _________________

      الوقت/التاريخ الآن هو الأحد سبتمبر 24, 2017 12:46 am