اللحم المشوي و البطاطا

المقادير:

1-كيلواغرام لحم خروف
2- رطل بطاطا
3-ملح
4- توابل( فلفل -كمون- فلفل أحمر
5- زيت المائدة و زيت الزيتون
6- للتزين جبن محكوك او نعناع أو معدنوس
7- الليمون .


الطريقة:

نقطع اللحم شرائح و نضيف له التوابل و الملح و ثم نشويه على الجمر أو النار الهادئة لينضج ولا يحترق
نقشر البطاطادوائر و نغسلها جيدا ثم نضع لها الملح و نقليها بازيت المائدة
و أخيرا نزين الطبق بقليل من الجبن المحكوك و أوراق النعناع أو المعدنوس ليعطي نكهة مميزة وأدا أردتي سيدتي
تقديم الطبق رشيه بقليلا من الليمون أو بزيت الزيتون على دوقك و بلصحة و العافية